Comment faire une fondue de ragoût de bœuf

Comment faire une fondue de ragoût de bœuf

Au cours des 10 derniers jours, les sujets d'actualité et les contenus d'actualité sur l'ensemble d'Internet se sont principalement concentrés sur l'alimentation, la santé et le bien-être, les suppléments d'hiver, etc. Parmi eux, la fondue de ragoût de bœuf est devenue le premier choix de nombreuses familles sur la table d'hiver en raison de sa richesse nutritionnelle, de ses caractéristiques réchauffantes et répulsives contre le froid. Cet article vous donnera une introduction détaillée à la méthode de préparation du ragoût de bœuf, basé sur des sujets d'actualité récents, et joindra des données pertinentes à titre de référence.

1. La relation entre les sujets d'actualité récents et la fondue au ragoût de bœuf

2. Préparation des ingrédients pour la fondue de ragoût de bœuf

Pour préparer une délicieuse marmite de ragoût de bœuf, vous devez préparer les ingrédients suivants :

3. Recettes détaillées de fondue de ragoût de bœuf

1.Transformation du bœuf :Coupez le bœuf en morceaux, blanchissez-le dans une casserole sous l'eau froide, retirez la mousse de sang et réservez.

2.Faire frire les épices :Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez l'anis étoilé, la cannelle et les autres épices et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajouter l'oignon, le gingembre et l'ail et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

3.Ragoût de boeuf :Ajoutez le bœuf blanchi et le sauté, ajoutez le vin de cuisson, la sauce soja légère et la sauce soja noire au goût, versez de l'eau bouillante pour couvrir le bœuf et laissez mijoter à feu doux pendant 1,5 heure.

4.Ajouter des garnitures :Une fois le bœuf cuit jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajoutez les radis coupés en dés, les pommes de terre et les autres légumes d'accompagnement et continuez à mijoter pendant 20 minutes.

5.Assaisonner et servir :Assaisonner de sel au goût, saupoudrer de coriandre et transférer dans une marmite.

6.Dégustez une fondue :Placez la base de soupe de bœuf mijotée sur la cuisinière à induction et ajoutez d'autres plats d'accompagnement de fondue pendant la cuisson.

4. Référence des données nutritionnelles

5. Conseils de cuisine

1. Choisissez des morceaux de bœuf avec des tendons, comme de la poitrine de bœuf ou des côtes de bœuf, qui auront meilleur goût après la cuisson.

2. Lors du blanchiment, utilisez de l'eau froide pour mieux éliminer la mousse de sang et l'odeur de poisson.

3. Si vous devez ajouter de l'eau pendant le processus de ragoût, veillez à utiliser de l'eau chaude pour éviter d'affecter la qualité de la viande.

4. Vous pouvez ajouter de la pâte de haricots ou des tomates pour augmenter le niveau de saveur selon vos goûts personnels.

5. La base de soupe restante peut être congelée et conservée, et des ingrédients frais peuvent être ajoutés la prochaine fois que vous l'utiliserez.

6. Commentaires populaires récents des internautes

Selon les données des plateformes sociales des 10 derniers jours, les commentaires populaires sur la fondue au ragoût de bœuf se concentrent principalement sur les aspects suivants :

J'espère que grâce à cet article, vous pourrez maîtriser la méthode de préparation d'une fondue de ragoût de bœuf et servir à votre famille un plat délicieux et réconfortant en cet hiver froid. N'oubliez pas d'ajuster les ingrédients à vos goûts personnels pour créer une saveur unique à votre maison.