Comment utiliser le four pour griller le steak
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets populaires sur les aliments sur Internet, le steak grillé au four est devenu l'attention de l'attention de nombreux internautes. Qu'il s'agisse d'un dîner en famille ou d'une fête d'ami, un steak tendre et juteux peut toujours être le point culminant de la table à manger. Cet article combinera des sujets chauds récents pour vous présenter en détail comment faire un steak parfait dans le four et attacher des données structurées pour vous aider à maîtriser facilement cette technique de cuisson.
1. Préparation du steak grillé au four
Avant de commencer à faire griller le steak, vous devez faire les préparations suivantes:
| Matériel | quantité | Remarque |
|---|---|---|
| steak | 1 pièce (environ 2-3 cm d'épaisseur) | Les yeux des côtes ou le steak de surlonge sont recommandés |
| huile d'olive | 1 cuillère à soupe | D'autres huiles de cuisson peuvent également être utilisées à la place |
| Sel | Montant approprié | Le sel de mer ou de roche est le meilleur |
| Poivre noir | Montant approprié | Poivre noir fraîchement moulu avec une meilleure saveur |
| ail | 2 rabat | Facultatif pour ajouter de la saveur |
| romarin | 1 branche | Facultatif pour ajouter de la saveur |
2. Étapes pour rôtir le steak au four
Voici les étapes spécifiques pour la torréfaction des steaks dans le four pour s'assurer que chaque étape est effectuée en place pour cuire le steak idéal.
| étape | fonctionner | temps |
|---|---|---|
| 1 | Retirez le steak du réfrigérateur et laissez-le à température ambiante pendant 30 minutes | 30 minutes |
| 2 | Égoutter l'humidité de la surface du steak avec du papier de cuisine | 1 minute |
| 3 | Étalez uniformément de l'huile d'olive des deux côtés du steak, saupoudrer de sel et de poivre noir | 2 minutes |
| 4 | Préchauffer le four à 200 ° C (chaleur élevée et faible) | 10 minutes |
| 5 | Mettez le steak au milieu du four et faites-le cuire | 10-15 minutes |
| 6 | Retirez le steak et laissez-le reposer pendant 5 minutes avant de couper | 5 minutes |
3. Conseils pour rôtir le steak au four
Pour rendre votre steak plus parfait, voici quelques conseils:
1 et 1L'épaisseur du steak: Il est recommandé de choisir un steak de 2 à 3 cm d'épaisseur. Un steak trop mince peut facilement être envahi et perdre sa texture tendre.
2Température du four: Les températures réelles de différents fours peuvent varier et il est recommandé d'utiliser un thermomètre à four pour calibrer.
3 et 3Rester l'heure: Le steak rôti doit être autorisé à se tenir pendant 5 minutes pour permettre à la sauce de se redistribuer afin qu'il n'y ait pas de perte de trop juteuse lorsqu'elle est coupée.
4Suggestions de correspondance: Peut être associé à des légumes rôtis, à la purée de pommes de terre ou à une sauce au vin rouge pour ajouter de la saveur.
4. Analyse des sujets chauds récents
Selon les données de sujet populaires sur l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours, les discussions sur le steak grillé du four sont principalement axées sur les aspects suivants:
| sujet | Indice de popularité | Points de discussion principaux |
|---|---|---|
| Conseils pour faire griller le steak au four | 85 | Comment contrôler la méthode de la chaleur et de l'assaisonnement |
| Sélection de la zone de steak | 78 | La différence entre Ribeye, Silectron, Fili et autres pièces |
| Alimentation saine | 72 | Le steak rôti au four est-il plus sain que la friture |
| Recettes de dîner en famille | 65 | Steak grillé au four comme plat principal pour les dîners en famille |
Grâce à l'analyse et aux étapes ci-dessus, je crois que vous avez maîtrisé les compétences de la torréfaction du steak dans le four. Qu'il s'agisse de débutants ou d'experts en cuisine, vous pouvez essayer cette méthode, faire un steak délicieux et juteux pour donner un goût de goût pour la famille et les amis.
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