Combien coûte une livre de raie pastenague ?

Combien coûte une livre de raie pastenague ? Analyse des prix récents du marché et des sujets d'actualité

Récemment, les fluctuations des prix sur le marché des produits de la mer ont attiré une large attention. En particulier, en tant que produit aquatique populaire, l'évolution des prix des raies est devenue l'objet d'une attention particulière des consommateurs et du secteur de la restauration. Cet article analysera les prix actuels du marché et les évolutions associées des raies manta en fonction des sujets d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours.

1. Comparaison des prix des raies pastenagues dans les grandes villes du pays (données d'octobre 2023)

2. Trois facteurs importants affectant le prix des rayons

1.changements de pêche saisonniers: octobre coïncide avec la fin de l'interdiction de pêche en mer de Chine orientale, et l'offre de raies a augmenté. Cependant, les récents typhons ont entraîné des retards d'expédition dans certaines zones de production.

2.Croissance de la demande de consommation en restauration: Les données montrent que pendant la fête nationale, les recherches de « potée aux rayons » ont augmenté de 120 % d'une année sur l'autre et les restaurants de célébrités sur Internet ont stimulé la demande du marché.

3.Fluctuations des coûts de transport sous la chaîne du froid: L'augmentation des prix du diesel a entraîné une augmentation des coûts logistiques, les taux de fret augmentant de 8 à 10 % dans certaines régions.

3. Top 5 des sujets d'actualité sur Internet

4. Suggestions d'achat des consommateurs

1.Gagner du temps: Il est recommandé d'acheter du mercredi au vendredi chaque semaine. Le meilleur prix se situe pendant la période d'arrivée concentrée du marché de gros (6h-8h).

2.jugement de qualité: Les rayons frais doivent avoir : ① Le corps du poisson est intact et en bon état ② Le mucus cutané est transparent ③ La chair du poisson rebondit rapidement lorsqu'elle est pressée.

3.avertissement de prix: On s'attend à ce qu'avec l'arrivée d'un nouveau lot de raies de pêche sur le marché début novembre, les prix baissent de 5 à 8 %.

5. Opinions des experts du secteur

Les experts de l'Association chinoise de circulation et de transformation des produits aquatiques ont déclaré : « Le prix actuel des raies se situe dans une fourchette raisonnable, en hausse d'environ 6,5 % par rapport à la même période de l'année dernière, principalement affecté par l'augmentation du coût des aliments pour animaux.

6. Comparaison de la production dans les principales zones productrices de raies (estimée en 2023)

En résumé, le prix actuel des rayons sur le marché présente des différences régionales et les consommateurs peuvent choisir les canaux d'achat en fonction de leurs besoins réels. À l'approche de la haute saison de consommation à la fin de l'année, il est recommandé de prêter attention aux nouvelles méthodes d'achat telles que l'approvisionnement direct depuis l'origine et les achats groupés communautaires pour obtenir des prix plus avantageux. Dans le même temps, il convient de veiller à distinguer les différentes espèces. Parmi les raies comestibles courantes, le prix des raies trouées est généralement inférieur de 10 à 15 yuans/jin à celui des raies rouges.